华莱士或被低价低利模式“反噬”

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食材过期就更换新的效期标签，炸油呈现深褐色，变软的薯条重复炸制，店长称“长期找中介办假的健康证”……今年2月以来，新京报调查组记者在河南郑州、安徽合肥的两家华莱士门店进行卧底暗访，发现其在食品安全方面存在诸多问题。
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新京报记者梳理华莱士最近几年被曝光的食品安全事件注意到，这次“翻车”并非个案。根据其网站的公开资料，截至目前，华莱士的门店数量达2万家。这个数字远超肯德基和麦当劳。以低价路线、下沉市场为特点的华莱士已经覆盖超过30个省份、350个城市。巨大的门店数量，伴随的却是食品安全问题频出。业内人士指出，作为仅用了9年就跨入“万店俱乐部”的连锁品牌，华莱士的食品安全管控体系与其发展规模并不匹配八卦爆料